En el Restaurante La Cúpula estamos de celebración. Un año más, hemos renovado los 2 Soles otorgados por la prestigiosa Guía Repsol, un reconocimiento que premia la excelencia gastronómica y que nos llena de orgullo. Este logro no solo refuerza nuestro compromiso con la alta cocina, sino que también nos motiva a seguir ofreciendo experiencias únicas a nuestros clientes.
Este es un reconocimiento a la pasión por la gastronomía y la buena cocina. Desde que iniciamos este camino, nuestro objetivo siempre ha sido ofrecer una propuesta culinaria que emocione y sorprenda. Recibimos nuestro primer Sol en 2022 y hemos trabajado día a día incansablemente para elevar nuestros estándares. En 2024, alcanzamos el segundo Sol , y ahora, en 2025, mantener esta distinción “2 Soles Guía Repsol” es el resultado del esfuerzo, la pasión y la dedicación de todo nuestro equipo.
Este galardón destaca la creatividad, la calidad de los ingredientes, la atención al detalle que ponemos en cada elaboración y el servicio impecable prestado. Trabajamos con productos frescos, de proximidad y de temporada, apostando por una cocina que respeta la esencia de cada ingrediente y realza sus mejores cualidades. Nuestro chef Rubén Cabrera lidera el gran equipo el cual ha sabido conjugar tradición y vanguardia en cada plato.
En La Cúpula, cada visita es una inmersión en un universo de sabores, aromas y texturas. Nuestra propuesta gastronómica se basa en la innovación y la reinterpretación de la cocina tradicional con toques modernos, siempre buscando sorprender a nuestros comensales.
El ambiente de nuestro restaurante, ubicado en un enclave privilegiado, complementa la experiencia, ofreciendo un espacio elegante y acogedor donde cada detalle está cuidadosamente pensado para el disfrute de nuestros clientes. Porque creemos que la alta gastronomía no solo se trata de sabores, sino de momentos inolvidables.
Este reconocimiento no sería posible sin la confianza de nuestros clientes, quienes nos han acompañado a lo largo de estos años y han sido parte fundamental de nuestro crecimiento. Gracias por elegirnos, por compartir con nosotros sus momentos especiales y por inspirarnos a seguir evolucionando.
También queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a nuestro equipo, cuyo esfuerzo y dedicación hacen posible que cada plato que sale de nuestra cocina sea una obra de arte. Así como todo el equipo de sala, que aporta su talento y compromiso para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional.
Renovar los 2 Soles de la Guía Repsol nos impulsa a seguir innovando, a seguir perfeccionando nuestra propuesta y, sobre todo, a seguir brindando lo mejor de nosotros en cada plato. Les invitamos a visitarnos y celebrar con nosotros este reconocimiento, disfrutando de nuestra cocina y del cariño con el que preparamos cada experiencia culinaria.
En Restaurante La Cúpula, creemos que la mejor manera de transmitir la esencia de nuestra cocina y servicio es a través de quienes nos visitan. Cada día, tenemos el honor de recibir a comensales que disfrutan de nuestra propuesta gastronómica, y hoy queremos compartir algunas de sus experiencias.
Hemos recopilado testimonios reales de plataformas reconocidas como TripAdvisor y Google. Estas opiniones reflejan la satisfacción y vivencias de quienes nos han visitado, destacando aspectos como la calidad de nuestra gastronomía, el servicio y el ambiente.
Una experiencia inolvidable
“Como siempre, el restaurante La Cúpula fue toda experiencia. El nuevo menú degustación creado por el Chef Rubén nos encantó a todos por su variedad, sabor y presentacion. El servicio fue excelente por parte de todo el equipo. Siempre que visitamos Tenerife venimos al restaurante.” – Germán N
Sabores que enamoran
“We had a wonderful experience in this restaurant. Service was impeccable, staff was exceptionally welcoming and very professional. The food was delicious, and the setting is amazing in this 5-star hotel under a ceiling representing a supernova-explosion. We will love to come back one day.” – C. V. Roost
Atención de primera
“The whole experience was so wonderful, the staff especially. Such professionalism but kindness and a feeling they really wanted you to enjoy every minute. The food was outstanding so thank you very much for having us.” – Chris V.
Maridaje a la altura de las estrellas
“The greeting set the tone for a wonderful evening ahead. The service was outstanding and the food paired with the wine was out of this world. Will definitely be returning in the near future.” – Adrian M
Comparte tu Experiencia
Nos encanta leer las historias de nuestros clientes. Si has visitado La Cúpula, te invitamos a compartir tu experiencia en nuestras redes sociales o dejarnos un comentario. Tu opinión nos ayuda a seguir creciendo y ofreciendo lo mejor de nuestra cocina.
Gracias a todos nuestros comensales por ser parte de nuestra historia. ¡Nos vemos en La Cúpula!
El próximo viernes 14 de febrero, Prepárate para sorprender a tu pareja con una experiencia única que combina sabores irresistibles, un ambiente de ensueño y la magia de San Valentín.
Imagina cenar bajo la emblemática supernova de nuestro restaurante: una atmósfera íntima, elegante y cargada de detalles que harán de esta noche algo especial.
Nuestro chef ha diseñado un menú exclusivo para esta ocasión que combina sabores irresistibles.
Puedes consultarlo aquí: www.restaurantelacupula.com
Ya están abiertas las reservas y las plazas son limitadas. No te lo puedes perder.
Sorprende, emociona y celebra el amor en el Restaurante La Cúpula.
Esta Navidad, te invitamos a celebrar las noches más mágicas del año en el Restaurante La Cúpula. El 24 y 25 de diciembre se convertirán en dos veladas mágicas llenas de sabor, encanto y momentos inolvidables junto a tus seres queridos.
Nuestro equipo ha creado un menú exclusivo para estas fechas, donde cada plato ha sido pensado para que disfrutes de una noche memorable en cada bocado.
Descubre el menú completo y reserva tu mesa aquí: www.restaurantelacupula.com
La Cúpula se convierte en el escenario perfecto para esta ocasión especial, con un ambiente acogedor y festivo bajo nuestra impresionante supernova que añade un toque mágico a la noche.
Esta Navidad, regálate una velada llena de magia y sabor en La Cúpula. ¡Reserva ya y asegura tu lugar en esta experiencia exclusiva!
Después de un merecido descanso, hemos vuelto y estamos listos para sorprenderte de nuevo con tus platos favoritos.
A partir de mañana, 30 de julio, ven a disfrutar de momentos especiales y de la mejor alta gastronomía con nosotros. 🍽️
¡Reserva ya tu mesa!
Estamos muy emocionados de compartir que nuestro Restaurante La Cúpula, ubicado en el hotel Jardines de Nivaria, ha recibido la placa oficial de la Guía Michelin 2024, un reconocimiento que reafirma nuestro compromiso con la excelencia culinaria y la satisfacción de nuestros clientes. Esta placa fue entregada por Coca-Cola y RoyalBliss, patrocinadores oficiales y fue recogida por nuestro chef Rubén Cabrera.
La Guía Michelin es una referencia mundial en la gastronomía, y ser recomendados por ellos año tras año es un honor que nos impulsa a seguir mejorando y ofreciendo lo mejor de nosotros mismos. Este logro no sería posible sin la pasión y dedicación que muestra todo el equipo, que trabaja incansablemente para brindar una experiencia única a cada comensal que nos visita.
Queremos agradecer a la Guía Michelín por seguir confiando en nosotros, y sobre todo, a nuestros clientes, cuyo apoyo y fidelidad son la verdadera razón detrás de nuestro éxito.
Desde Restaurante La Cúpula, nos comprometemos a continuar ofreciendo una experiencia gastronómica excepcional.
¡Les esperamos!
Nuestro restaurante La Cúpula, ubicado en ADRIAN Hoteles Jardines de Nivaria, ha sido galardonado con 2 Soles de la Guía Repsol en la gala de entrega de premios realizada el 4 de marzo.
Dos años después de recibir por primera vez “1 Sol Guía Repsol”, y de mantenerlo durante el 2023, nuestro restaurante La Cúpula al mando del chef Rubén Cabrera ha conseguido su segundo Sol de la prestigiosa Guía Repsol este 2024.
Este reconocimiento es una prestigiosa distinción que se conceden la Guía Repsol a los mejores restaurantes y cocineros. Símbolo de excelencia culinaria y muestra del vínculo y el apoyo de Repsol a la gastronomía en España y Portugal. Un total de 70 inspectores visitan los diferentes establecimientos y son los deciden otorgar estos galardones. No sólo se tiene en cuenta la excelencia culinaria, sino también la calidad de la materia prima y su ejecución, el respeto por la cocina de la región, la carta, la carta de vinos y , por supuesto, el servicio en mesa y sala.
Tal y como ellos definen un restaurante con 2 Soles Guía Repsol significa que es: “Un sitio que sobresale por desarrollar un concepto en el que la cocina muestra la madurez, el potencial y la ambición para seguir evolucionando. Despunta por su dominio de la técnica y la búsqueda de las mejores materias primas. Con un servicio impecable capaz de que fluya con naturalidad la atención, y una bodega muy meditada. Merece los muchos kilómetros recorridos.”
La cocina de nuestro Restaurante La Cúpula, uno de los 16 nuevos 2 Soles Guía Repsol 2023, se caracteriza por la calidad de sus productos, lo sofisticado de su cocina y la amabilidad en el servicio que hacen sentirse como protagonistas de una velada especial. Además, la concepción de la gastronomía parte de la tradición mezclando técnicas creativas y vanguardistas. Los productos frescos y de temporada, tanto autóctonos como internacionales, son la base de su cocina.
Tal y como afirma Rubén Cabrera, “Trabajamos para el cliente, para que salga contento de su experiencia, y eso para nosotros es lo más importante, no trabajamos para ganar un Sol”
Y nosotros añadimos, no trabajamos para conseguirlo pero si viene el tercero, ¡bienvenido sea!
Gracias a todo el equipo humano que trabaja cada día para que todos nuestros clientes disfruten de una experiencia única.
El Día de San Valentín se acerca, y en Restaurante La Cúpula queremos hacer de este día un momento inolvidable. Este 14 de febrero, te invitamos a una nueva experiencia gastronómica con nuestro Menú Especial de San Valentín.
Crearemos un ambiente íntimo y acogedor para que tú y tu acompañante disfruten de la magia de la ocasión: la decoración especial, nuestra supernova y los platos diseñados por nuestro chef, se unen para crear la atmosfera perfecta para tu celebración. Además de que podrás acompañar tu cena con una selección de vinos para complementar cada sabor.
Consulta aquí el menú: https://jardines.adrianhoteles.com/es/menu/493
Las reservas para este día ya están abiertas ¡Haz la tuya ahora y regala un momento especial que recordarás siempre!
En Restaurante La Cúpula, estamos emocionados de ser parte de tu celebración de San Valentín. ¡Te esperamos con los brazos abiertos para compartir juntos una velada llena de amor y deliciosa gastronomía!
En Restaurante La Cúpula, queremos envolverlos en el espíritu navideño y queremos agradecer la confianza que un año más han depositado en nosotros. Este año ha sido especial gracias a todos ustedes, nuestros apreciados comensales.
En esta temporada de celebración, queremos desearles una Navidad llena de momentos mágicos y sabores exquisitos. Agradecemos cada visita y cada experiencia gastronómica que hemos creado juntos.
El próximo año esperamos encontrarles de nuevo y que disfruten de nuevas delicias y sorpresas culinarias en nuestro restaurante. ¡Estamos emocionados de recibirlos nuevamente para compartir más momentos inolvidables!
Que la alegría de la Navidad llene sus corazones y que el año nuevo les traiga prosperidad y nuevas oportunidades. ¡Felices fiestas y nos vemos el próximo año para seguir creando recuerdos deliciosos juntos!
Con cariño,
El equipo de Restaurante La Cúpula 🌟🍽️
Concluimos la entrevista a nuestro chef Rubén Cabrera explorando con mayor profundidad los cimientos que han dado forma a su manera de trabajar en el mundo culinario.
¿Cuál fue tu fórmula para lograr el respeto de quienes te rodean dentro y fuera de la cocina?
El respeto se logra siendo un buen profesional, porque de qué te vale ser buena persona, simpático, con carácter duro y de mil formas más que puedes ser como persona, si al final no eres un profesional dentro de la cocina la gente no te respeta, porque dicen: “Este tío no tiene idea”. Yo creo que lo más importante es formarte y ser un líder que tenga conocimiento, porque si no es muy complicado.
¿Crees que unos incentivos mejoran el rendimiento? Si es así ¿Cuáles empleas?
Los incentivos siempre son buenos y lo económico es mejor, es lo que más motiva a la gente. También, de vez en cuando la palmadita en la espalda te gusta, no todo es dinero, pero el equilibrio entre los dos creo que es lo mejor.
¿Cómo lidias con los trabajadores problemáticos? Y ¿Cómo haces para que se conviertan en un buen aporte?
No, los problemáticos directamente los quitamos y buscamos gente que sepa ser más. Es un problema, porque si eres problemático en tu carácter, no va a cambiar, va a seguir siendo problemático. Y al final nuestro trabajo no es educar, sino formar, es decir, al problemático lo quitas y buscas otra persona que entre en el perfil que buscas.
¿Cuándo pones a tu equipo antes que a ti? ¿En el éxito o en el fracaso?
A ver en el éxito siempre lo pones por delante, porque a ellos también les gusta sentirse valorados. Por ejemplo, cuando nos dieron el Sol, en la foto salimos todos y mientras que en el fracaso solamente es el líder el que está ahí. Entonces es como los entrenadores de fútbol, cuando ganan son los futbolistas y cuando los despiden son los entrenadores. Esto es igual, cuando hay una queja en el restaurante, el equipo sale de rositas, pero al que le echan la bronca es al jefe/líder.
