Un restaurante para los amantes de la alta gastronomía.
Restaurante La Cúpula
Cocina de lujo en Costa Adeje
El restaurante La Cúpula ofrece una experiencia gastronómica elegante y exclusiva en un ambiente íntimo y sofisticado.
Ubicado en ADRIAN Hoteles Jardines de Nivaria, en Costa Adeje, abre sus puertas a todo el público para disfrutar de veladas únicas cuidadosamente pensadas al detalle.
Un espacio donde la excelencia en el servicio y la atmósfera convierten cada cena en una ocasión especial.
Cocina de autor
Fusión de cocina canaria -francesa con técnica de vanguardia.
Carta de vinos
Trabajamos con una extensa selección de vinos canarios e internacionales.
Producto de temporada
Productos frescos e ingredientes autóctonos e internacionales.
Esto es lo que mejor nos define.
VISITANOS
Todo lo que necesitas saber antes de venir.
Temporada de invierno · 3 nov - 31 mar
Horario: de 19:00 a 23:00 horas.
Es posible reservar hasta las 21:00 para disfrutar del menú degustación y hasta las 21:30 para cenar a la carta.
Temporada de verano · 1 de abr - 31 oct
Horario: de 19:30 a 23:00 horas.
Es posible reservar hasta las 21:30 para disfrutar del menú degustación y hasta las 22:00 para cenar a la carta.
CERRADO DOMINGOS Y LUNES
El restaurante cierra el 31 de diciembre.
Cerrado del 01 de junio al 20 de julio de 2026
por descanso del personal
CÓDIGO DE VESTIMENTA
La cena es una ocasión especial, por ello es necesario que vaya adecuadamente vestido para la ocasión. Caballeros (a partir de 12 años): pantalón largo, camiseta con mangas y calzado cerrado. Señoras: vestimenta elegante.
POLITICA DE CANCELACION
Las cancelaciones deben de ser hechas con un mínimo de 24 horas de antelación de la hora de su reserva, si cancela con menos de 24 horas o no acude, se le hará un cargo de 50 € por persona en su tarjeta.
Para grupos, menú infantil o necesidades especiales, contacte con el restaurante con al menos 24 h de antelación.
Lo que dicen de nosotros
Enhorabuena a todo el equipo, tanto cocineros como el camarero y el jefe de sala que nos atendieron. Disfrutamos de una comida excelente en un lugar maravillosamente decorado, y el trato fue exquisito. Muy recomendable; de los mejores lugares para una cena especiel en costa adeje. Para repetir.
Todos los platos, desde la selección de panes hasta los postres, se presentan de forma exquisita, y el camarero ofrece una explicación detallada sobre cada plato y sus ingredientes.
Todos los platos y cuencos están hechos a mano y reflejan la herencia de la isla volcánica de Tenerife
Un ambiente precioso con mesa con vistas al mar, un servicio profesional y atento, una cocina excelente y una presentación de los platos muy cuidada. La selección de vinos para acompañar el menú fue todo un acierto. Nos sentimos muy bien recibidos y mimados durante toda la velada.
El EQUIPO
El Chef · Rubén Cabrera
La Cúpula, el restaurante de autor ubicado en ADRIAN Hoteles Jardines de Nivaria, se encuentra bajo la dirección del chef Rubén Cabrera desde 2007. Su cocina destaca por la creatividad, la técnica y la combinación de productos locales e internacionales, ofreciendo una propuesta gastronómica elegante y sorprendente para cada comensal.
Rubén inició su trayectoria en ADRIAN Hoteles en 1998, creciendo profesionalmente hasta convertirse en una de las figuras destacadas de la gastronomía canaria. A lo largo de su carrera ha recibido importantes reconocimientos, como el Campeonato de España de Cocina, el premio Gamba Roja de Dénia y dos Soles Repsol para La Cúpula, además de ser nombrado Mejor Chef de Canarias.
