HET TEAM
KEUKEN
Onder leiding van Rubén Cabrera
CHEF
Rubén Cabrera
La Cúpula staat sinds 2007 onder leiding van chef-kok Rubén Cabrera. Zijn keuken kenmerkt zich door creativiteit, techniek en de combinatie van lokale en internationale producten, wat resulteert in een elegant en verrassend culinair concept voor elke gast.
Rubén begon zijn loopbaan bij ADRIAN Hoteles in 1998 en groeide uit tot een van de vooraanstaande figuren van de Canarische gastronomie.
Borja
Melisa
Lily
BEDIENING
Gecoördineerd door Tony Izquierdo
MAÎTRE
Tony Izquierdo
Hij besteedt aandacht aan elk detail van de bediening, zodat de ervaring in de zaal het niveau van de keuken evenaart.
